食肉加工工 X キーワード: ベーコン
該当する職業は4件です。
くん煙工（肉製品）
肉製品に対して燻煙処理を行い、ハム・ベーコン・ソーセージなどの風味や保存性を高める製造職。
スモーク工（ソーセージ・ハム・ベーコン製造）
ソーセージやハム、ベーコンなどの食肉製品を塩漬け、乾燥、加熱し、煙で風味を付与する製造職。
鳥獣肉燻（くん）製品製造工
野生鳥獣の肉を下処理し、塩漬けや熟成、燻製などの工程を経て加工製品を製造する職種。
ベーコン製造工（魚肉を除く）
豚肉等を塩漬け・燻製・熟成などの工程でベーコンに加工する技術職。