該当する職業は2件です。
枝肉解体工は、屠殺された牛・豚などの枝肉を包丁やノコギリ、機械を用いて部位ごとに切り分け、衛生的に処理する職種。
食用鶏を部位ごとに正確かつ衛生的に解体し、食肉製品の加工工程に供する職種。