パン・菓子製造工 X ワークスタイル: 契約社員

該当する職業は10件です。

あわおこし製造人

伝統的な和菓子であるあわおこしの製造を行う職種。原料の計量や加熱、成形、乾燥、包装まで一連の工程を担う。

米粉や砂糖などを原料に練り上げ、蒸して仕上げる伝統的な和菓子、ういろうを製造する職人。

砂糖や乳製品を原料に煮詰めや成形などの工程を通じてキャラメルを製造する食品製造職。

ゼラチンや寒天などを原料に、加熱・調合・冷却工程を経てゼリーデザートを製造し、品質検査から包装までを行う工場作業者。

小麦粉や砂糖などの原材料を用いてパンや菓子を製造・加工し、商品開発から製造工程の管理、装飾までを担う職業。

最中（和菓子）の皮を成形・焼成し、あんを詰め合わせて包装する製造職。

洋生菓子（ケーキやムースなど）の生地仕込みからクリーム調整、成形までを担当する製造職。

伝統的な製法と技術を用いて、餡やもち米を素材に和菓子を製造する専門職。

あんこや餅、求肥などを用いて、練り切りや上生菓子などの生菓子を製造する職人。伝統的な技法で季節感や美的表現を追求する。

和生菓子（練り切りや上生菓子など）の成形、彩色、装飾など仕上げ工程を担当する職人。