該当する職業は2件です。
ようかんの原料選別から練り、加熱、成型、包装までの一連工程を担う製造技術者。
餅粉や小麦粉、砂糖、あんを原料に、和風の生菓子を製造する職人・技術者。手作業や専用機械で練り、成形、蒸し、仕上げを行い、季節感や美的要素を加えて提供する。