パン・菓子製造工 X 必須スキル: 生地の計量・混合

該当する職業は4件です。

中華まんじゅう製造工

中華まんじゅう（肉まん・あんまんなど）の生地調合から成形、発酵、蒸し、包装までを一貫して行う食品製造技術者。

ドーナツの原料調合から成形、揚げ、トッピング、仕上げまでの一連の製造工程を担う職種。

パン製造工は、小麦粉やイーストなどの原材料を計量・混合し、発酵、成形、焼成などの一連の工程を担い、工場やベーカリーでパンを大量に生産する職種。

ホテルや専門店、ベーカリーなどでケーキやタルト、ムースなどの洋菓子を製造する職業。原材料の配合や成形、焼成、仕上げまでの工程を一貫して担当する。