パン・菓子製造工 X 必須スキル: 温度管理

該当する職業は20件です。

たい焼製造人

小麦粉をベースにした生地を鉄板や専用の型に流し、あんこなどを挟んで焼き上げるたい焼きの製造を行う職業。

カカオ豆を焙煎し、チョコレートの原料品質や風味を最適化する職種。

砂糖とフレーバーを原料に、ドロップ状の菓子を大量生産する製造職。

金属製の煮釜を用いて砂糖やシロップを加熱・調合し、冷却・成形して飴を製造する職種。

洋生菓子の製造・開発を行う職人。ケーキやムースなどのスイーツを設計・調理し、デザインや味わいのバランスを追求する。

アイスクリームやシャーベットなどの氷菓を工場で大量生産する職種。

卵白と砂糖を主原料に、機械やオーブンを用いてメレンゲを大量生産する職種。配合や温度・湿度管理、乾燥・焼成工程を通じて品質の安定したメレンゲを製造する。

洋生菓子製造工は、ケーキやムースなど洋風生菓子の素材選びから製造、仕上げ、包装までを行う職種。

和菓子製造工は、伝統的な製法や素材を用いて餡や生地を調整し、練り切りや上生菓子などの和菓子を製造する職業です。

綿菓子製造工は綿菓子機を操作し、砂糖を加熱溶融して薄い繊維状にし、綿菓子を製造する職種。製造工程の温度調整や衛生管理、品質検査を行う。