該当する職業は4件です。
飴製造に使用する原料を計量・調合し、品質基準を満たす原料ミックスを作る専門職。
米と糖蜜などを原料に、加熱・乾燥・成形・包装などの工程を経て、伝統的な米菓「おこし」を製造する職業。
米粉やでん粉を主原料とし、煎餅の生地を製造する職業。
砂糖やハチミツなどを加熱・練り合わせてヌガーを製造する職種。