パン・菓子製造工 X 推奨スキル: HACCP知識

該当する職業は16件です。

あめ製造工

砂糖を原料とし、水あめやシロップを加えて加熱・結晶化・成形・包装までを行う職業。衛生管理や温度管理、品質管理が重要。

米や砂糖を主原料とした伝統的な和菓子「岩おこし」の製造工程を担当する職種。

ウエハース製造工は、ウエハースの原料調合から成形、焼成、冷却、包装までの一連の生産工程を担当し、製品の品質維持と安定供給を図る職種。

携帯用の小袋入り即席汁粉（あんを粉末化したもの）を製造する職業。原料の選別から粉末化、混合、充填、包装、品質検査までを担う。

カステラの原材料の配合、練り・発酵、焼成、仕上げまでを行う製造職。

洋菓子工場などでケーキの生地製造、焼成、クリーム充填、デコレーションなど一連の製造工程を担当する職業。

砂糖豆製造職は、豆を砂糖でコーティングし、豆菓子（砂糖豆）を大量生産する職業。

工場やベーカリーでスポンジケーキの製造工程（配合・ミキシング・焼成・包装）を担う職種。

煎餅に醤油や砂糖などの調味料を均一に塗布し、乾燥・焼成して味付けを行う製造ライン作業者。

チョコレート素材を原料配合し、ミキサー等を用いて適切な温度・粘度に調整する製造作業を担う職種。