パン・菓子製造工 X 推奨スキル: 安全衛生知識

該当する職業は5件です。

おこし製造工

米と糖蜜などを原料に、加熱・乾燥・成形・包装などの工程を経て、伝統的な米菓「おこし」を製造する職業。

小麦粉や水など原料を一定の規格で配合し、真空包装や焼成を行って長期保存可能な乾パンを製造する職種。

ピザ用の生地シートを製造ラインで調製から包装まで行う職種。衛生管理や品質管理を徹底し、生産効率を維持する。

乾燥した米を高圧加熱後に急速減圧し、膨張・爆ぜを利用してポン菓子を製造する職業。

綿菓子製造工は綿菓子機を操作し、砂糖を加熱溶融して薄い繊維状にし、綿菓子を製造する職種。製造工程の温度調整や衛生管理、品質検査を行う。