パン・菓子製造工 X キーワード: 生地
該当する職業は5件です。
あん付工（和菓子製造）
あん付工は和菓子の生地に餡を均等に付け、形を整えて仕上げる和菓子製造の職人。
原料調合工（パン・菓子製造）
パンや菓子の生地を作るための原材料を計量・調合し、品質と配合比率を管理する職業。
製パン・製菓工
小麦粉や砂糖などの原材料を配合し、発酵、成形、焼成、仕上げを行ってパンや菓子を大量生産あるいは手作りする職種。
たい焼製造人
小麦粉をベースにした生地を鉄板や専用の型に流し、あんこなどを挟んで焼き上げるたい焼きの製造を行う職業。
洋生菓子仕込工
洋生菓子（ケーキやムースなど）の生地仕込みからクリーム調整、成形までを担当する製造職。