パン・菓子製造工 X キーワード: 温度管理

該当する職業は30件です。

アイスキャンデー製造工

アイスキャンデーの原料調合から成型、凍結、包装までの製造工程を担当する職種。

砂糖や水飴などの原料を加熱・混合・成形し、飴菓子を大量生産する職業。

砂糖やシロップを加熱・加工し、飴やキャンディを製造する職種。

飴の製造工程において、砂糖や水飴などの原料を計量・調合し、加熱や溶解などの仕込作業を行う職種。

飴製造に使用する原料を計量・調合し、品質基準を満たす原料ミックスを作る専門職。

砂糖を原料とし、水あめやシロップを加えて加熱・結晶化・成形・包装までを行う職業。衛生管理や温度管理、品質管理が重要。

飴の製造ラインにおいて、成形後の飴を適切な温度と時間で冷却し品質を確保する作業者。

あん製造工は、小豆などの原材料を用いてあんを製造し、品質と衛生を管理する職種です。

あん付工は和菓子の生地に餡を均等に付け、形を整えて仕上げる和菓子製造の職人。

鉄板や焼型を用いて生地を成形・焼成し、あんこやクリームなどを詰めた今川焼を製造する職人。