該当する職業は3件です。
あん製造工は、小豆などの原材料を用いてあんを製造し、品質と衛生を管理する職種です。
和菓子や洋菓子に用いるあんを原料から炊き上げ、糖度や食感を調整して製造する職種。
ようかんの原料選別から練り、加熱、成型、包装までの一連工程を担う製造技術者。