パン・菓子製造工 X キーワード: 含水率

該当する職業は2件です。

食パン原料仕込工

パン製造工程において、小麦粉や酵母などの原材料を計量・配合し、仕込み作業を行う職種。

パン生地仕込工

小麦粉や水、イーストなどの原料を計量し、ミキサーで混合・練り上げ、発酵管理を行う製造担当者。