パン・菓子製造工 X キーワード: 乾燥

該当する職業は19件です。

砂糖漬製造工（菓子製造）

果実などの原料を砂糖溶液に浸し、加熱濃縮や乾燥工程を経て砂糖漬品を製造する職種。

米を原料とした煎餅を成形・乾燥・焼成し、塩味をつけて包装・出荷する製造職。

煎餅に醤油や砂糖などの調味料を均一に塗布し、乾燥・焼成して味付けを行う製造ライン作業者。

米粉やでん粉を主原料とし、煎餅の生地を製造する職業。

マシュマロの原材料調合から製造工程（加熱・撹拌・成形・乾燥）および包装までを担当し、品質管理や衛生管理を行う職種。

卵白と砂糖を主原料に、機械やオーブンを用いてメレンゲを大量生産する職種。配合や温度・湿度管理、乾燥・焼成工程を通じて品質の安定したメレンゲを製造する。

最中の皮となる薄い餅菓子を製造する職業。原料の調合から成形、焼成、乾燥、検品、包装までの工程を担当する。

伝統的な日本の落雁を製造する職人で、砂糖や糯米粉を原料とし、練り・成形・乾燥・包装などの工程を行う。

伝統的な技法で素材を練り合わせ、成形・乾燥・包装し和干菓子を製造する職種。