パン・菓子製造工 X キャリアパス: 製菓製造工

該当する職業は8件です。

カステラ製造工

カステラの原材料の配合、練り・発酵、焼成、仕上げまでを行う製造職。

キャラメル箱詰工は、製造されたキャラメルを包装機や手作業で箱に詰め、品質や重量を検査し、出荷準備を行う製造作業者です。

キャラメル製造工程において、加熱後のキャラメルを適切に冷却・成形し、品質を維持する職種。

煮詰めた砂糖を原料とする晒飴を一定の厚さ・形状に切断・整形する職種。

プリンの原料調合から加熱、冷却、成形、包装までを担う食品製造の専門職。

卵白と砂糖を主原料に、機械やオーブンを用いてメレンゲを大量生産する職種。配合や温度・湿度管理、乾燥・焼成工程を通じて品質の安定したメレンゲを製造する。

ホテルや専門店、ベーカリーなどでケーキやタルト、ムースなどの洋菓子を製造する職業。原材料の配合や成形、焼成、仕上げまでの工程を一貫して担当する。

生クリームやチョコレートなどを用いて洋菓子の生菓子を大量または小ロットで製造する職業。