製品製造・加工処理工（食料品等） X 必須スキル: 原料選別技術
該当する職業は3件です。
豆麹工（味噌・醤油製造）
大豆に麹菌を繁殖させ、味噌や醤油の原料となる豆麹を製造する技能職。
諸味製造工（醤油・酒類製造以外）
醤油や酒類以外の食品に用いる諸味を原料の仕込みから発酵管理、品質検査まで行う職種。
和干菓子製造工
伝統的な技法で素材を練り合わせ、成形・乾燥・包装し和干菓子を製造する職種。
該当する職業は3件です。
大豆に麹菌を繁殖させ、味噌や醤油の原料となる豆麹を製造する技能職。
醤油や酒類以外の食品に用いる諸味を原料の仕込みから発酵管理、品質検査まで行う職種。
伝統的な技法で素材を練り合わせ、成形・乾燥・包装し和干菓子を製造する職種。