製品製造・加工処理工（食料品等） X 必須スキル

金型・成形機操作 (1) 金属釜操作 (1) 食品安全知識 (1) 食品工場衛生管理 (1) 食品衛生 (1) 食品衛生知識（HACCP） (1) 食品衛生知識（魚介類） (1) 食品衛生管理知識 (1) 食品衛生管理（HACCP） (1) 食塩漬け工程 (1) 食材下処理 (1) 食材前処理（洗浄・下処理） (1) 食材前処理（選別・洗浄） (1) 食材計量 (1) 食肉の部位知識 (1) 食肉の部位識別 (1) 食肉下処理技術 (1) 食肉処理機械操作 (1) 食肉解体 (1) 食肉選別技術 (1) 飴炊き工程 (1) 餅生地とあんこの調整混合 (1) 餅製造 (1) 餡の取り扱い (1) 餡の整形・充填 (1) 香料取扱い (1) 魚の内臓除去技術 (1) 魚の塩漬け技術 (1) 魚介類下処理 (1) 魚肉選別・前処理 (1)