製品製造・加工処理工（食料品等） X 必須スキル

塩漬け調味工程知識 (1) 塩蔵乾燥技術 (1) 塩蔵発酵技術 (1) 安全作業 (1) 安全手順遵守 (1) 安全管理手順の理解 (1) 安全管理（危険物・高温・高圧取扱い） (1) 安全衛生基礎知識 (1) 安全衛生法知識 (1) 安全衛生管理（保護具の使用） (1) 安全衛生規程の理解 (1) 安全規則遵守 (1) 安全規程遵守 (1) 官能評価 (1) 定期メンテナンス (1) 定量充填 (1) 実験記録報告 (1) 寿司握り技術 (1) 封止機械操作 (1) 専門工具の取り扱い (1) 屈折率測定 (1) 工具操作（基本） (1) 巻線機械操作 (1) 巻締め機の操作・保守 (1) 巻締機操作 (1) 帳票記入 (1) 廃棄物処理 (1) 延し機操作 (1) 微生物培養管理 (1) 微生物学基礎 (1)