製品製造・加工処理工（食料品等） X 必須スキル

消毒清掃管理 (3) 混合機操作 (3) 清掃洗浄 (3) 温度湿度水分管理 (3) 測定 (3) 漬け込み工程管理 (3) 濾過蒸留機器操作 (3) 火加減調整 (3) 焼成機操作 (3) 生地の仕込み (3) 生地発酵管理 (3) 生産設備操作 (3) 発酵工程管理 (3) 発酵技術 (3) 発酵温度管理 (3) 盛り付け (3) 簡易メンテナンス (3) 簡易機械メンテナンス (3) 粉砕機・乾燥機操作 (3) 衛生管理手法（HACCP） (3) 製粉機操作 (3) 製造記録記入 (3) 製麹工程管理 (3) 計量技術 (3) 計量混合操作 (3) 計量調合 (3) 設備メンテナンス（簡易） (3) 設備清掃メンテナンス (3) 調味料計量 (3) 調味液配合 (3)