日本仕事事情の大図鑑
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食肉の部位知識
製品製造・加工処理工(食料品等) X 推奨スキル: 食肉の部位知識
該当する職業は2件です。
塩漬け工(ハム・ベーコン・ソーセージを除く)
食肉に適量の食塩を施し、保存性や風味を高める加工処理を行う職種。
肉裁断工(缶詰製造)
缶詰製造工場において、原料となる肉を切断・整形し、品質基準に合わせて加工する専門職。
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