製品製造・加工処理工（食料品等） X キーワード: 蒸気

該当する職業は2件です。

蒸熟工（味噌・醤油製造）

大豆や麦を蒸気で加熱（蒸熟）し、味噌・醤油の発酵工程に適した原料を調製する製造職。

蒸し工（製茶）

茶葉を蒸して酵素の働きを止め、風味と色を保持する工程を担う製茶作業者。