製品製造・加工処理工（食料品等） X キーワード: 蒸し

該当する職業は21件です。

揚麩製造工

小麦グルテンを原料に揚麩を製造する職業。

魚肉練り製品の原料調合から形成、加熱・蒸しなどの加工工程を担当し、品質・衛生管理を行う職種。

茶葉を原料として蒸し、揉み、乾燥などの加工を行い、荒茶を製造する職種。

かつお節の原料処理から乾燥、燻製、熟成までの一連の製造工程を担う職業。

魚肉のすり身を原料に蒲鉾を製造する職人・技術者です。

覆いをかけて育てた茶葉を蒸熱・揉捻・乾燥などの工程で加工し、高級緑茶「玉露」を製造する職種。

主に蔵人や杜氏の指示のもと、清酒製造の各工程を補助する職種。

魚肉のすり身を原料に用い、成形、加熱、冷却、包装などの工程を通じてかまぼこやちくわなどの水産練り製品を製造する職種。

すり身等の魚肉原料を調理・加工し、蒲鉾やちくわ等の水産練り製品の基となる原料を製造する職業。

魚肉をすりつぶし、でん粉や調味料を加えて練り合わせ、かまぼこなどの水産練り製品の原料となるすり身を製造する職業。