製品製造・加工処理工（食料品等） X キャリアパス: 主任

該当する職業は103件です。

種麹工（味噌製造）

種麹工は、味噌製造に必要な麹を製造する専門職で、蒸した原料に麹菌を繁殖させ、温度・湿度を管理して良質な麹を安定的に供給する役割を担います。

野生動物の肉を下処理し、調味・炊き上げて佃煮製品を製造する職業。

チョコレート原料の調合から成形、包装まで製造工程全般を担う職業。

チョッパー工は、ソーセージの原料である肉や脂肪をチョッパー機で粉砕・混合し、ソーセージ生地を製造する専門職。

原料からでん粉を抽出・精製し、用途に応じた製品を製造する職種。

ドロップロール成形機械を操作し、ロールパンなどの成形・焼成を行う加工処理工。大量生産ラインでの製造を担う。

菜種から油を搾取し、精製して食用菜種油を製造する職種。

生揚製造工は、醤油製造工程において、発酵させたもろみを圧搾し、生揚（非加熱の生醤油）を取り出す作業を行う職種です。

食肉製品を適切な大きさ・形状に切断し、スライス加工や計量・包装を行う製造職。

肉や具材を缶に充填し、殺菌処理を行い、缶詰製品を製造する職種。