製造・修理・塗装・製図等の職業 X 必須スキル: 衛生管理

該当する職業は622件です。

魚乾燥人（水産食品製造）

魚介類を塩漬けや乾燥機、天日干しなどの方法で乾燥させ、保存性の高い乾物製品を製造する職業。

魚醤油製造工は、魚の原料を塩漬けし発酵・熟成させて魚醤油を生産する製造職。

うどんの製造過程において、原料の計量・練りから切り、茹で、乾燥まで一連の作業を行う職種。

うなぎをさばき、串打ち、焼成、たれ付け、仕上げなど一連のかば焼き製造工程を行う職種。

雲丹を原料として塩漬け・発酵させ、塩辛を製造する食品加工職種。

ウニを塩漬けし、調味・殺菌・瓶詰めを行う専門職。品質・衛生管理を徹底し、長期保存が可能なウニ塩辛を製造する。

グルタミン酸ナトリウムなどのうま味調味料の製造工程を担当し、原料投入から発酵、濃縮、乾燥、粉砕、包装までの一連のプロセスを管理・操作する職種。

うるち米を原料に、成形から焼成、味付け、包装までの工程を通じて煎餅を製造する職種です。

酒類の仕込みから発酵、貯蔵、品質管理までの一連の製造工程を担う職人・技術者。

温麺製造工は、麺類（主にうどん等）を温麺として製造する職人で、小麦粉の配合から練り、成形、茹で、冷却など各工程を担当し、衛生管理や品質検査を行う。