該当する職業は5件です。
小魚を煎って乾燥させ、煎子などの水産乾燥食品を製造する作業を行う職種。
かつおを醤油や砂糖でじっくり煮つめ、保存性を高めた佃煮を製造する職種。原料の下処理から煮炊き、味付け、殺菌・充填、包装までの一連の工程を担う。
牛肉を調味料で長時間煮込み、佃煮として加工・製造する職種。
木材の表面を高温で焼き、炭化させることで防腐性や耐候性、意匠性を向上させる加工を行う職人。
農作物の副産物である籾殻を炭化し、土壌改良材や燃料として利用される燻炭を製造する職種。