製造・修理・塗装・製図等の職業 X キーワード: 発酵

該当する職業は116件です。

イースト培養工

酵母を無菌状態で大量に培養し、パンやビールなどの発酵食品製造工程を支える専門職。

パンや発酵食品に使用される酵母を乾燥粉末化し、規格化・包装する製造職。

いかを塩蔵や発酵させて塩辛を製造する食品加工職。

いちごを原料に用い、発酵・熟成を経て果実酒を製造する職種。

さつまいもと麹を原料に、発酵・蒸留を通じて芋焼酎を製造し、品質管理を行う職業。

いわしから削り節を作る水産加工職。下処理、蒸煮、乾燥、発酵、削りまでの工程を担う。

いわしを糠と塩などの調味液で漬け込み、発酵・熟成させることで風味を付与し、保存性を高める加工を行う職業。

飲料やたばこの原材料処理から調合、製造設備の操作・点検、品質検査、包装までを担当する製造職。

魚醤油製造工は、魚の原料を塩漬けし発酵・熟成させて魚醤油を生産する製造職。

雲丹を原料として塩漬け・発酵させ、塩辛を製造する食品加工職種。