西洋料理調理人 X 推奨スキル

ワイン・食材知識 (1) 分子ガストロノミー (1) 原価管理 (1) 品質管理 (1) 在庫発注管理 (1) 外国語 (1) 接客マナー (1) 時間管理 (1) 機械解体処理 (1) 洋食調理 (1) 英語（料理用語理解） (1) 装飾技術（洋菓子） (1) 製パン技術 (1) 調理師免許 (1) 部位別カット技術 (1) 酒類知識 (1) 食品衛生責任者 (1) 食材管理 (1) 食材輸入知識 (1)