西洋料理調理人 X 業界・職種: サービス・小売・営業

該当する職業は12件です。

イタリア料理調理人

イタリア料理の伝統的かつ地域性豊かなレシピを用いて食材の下処理から調理、盛り付けまでを一貫して行う専門職。

西洋料理における冷製料理の専門職。前菜やサラダ、テリーヌ等の冷たい料理の調理・盛り付けを担当する。

スペイン料理調理人は、パエリアやタパスなどスペインの伝統料理を専門に調理する職種です。

西洋料理調理人は、フランス・イタリアなど欧米発祥の技法や食材を用いて、多彩な洋食メニューを調理・提供する専門職。

洋菓子の生地作りからデコレーションまでを手がけ、ケーキや焼き菓子を製造する専門職。

レストランで提供する洋菓子やデザートの製造・デコレーション・メニュー開発を行う職種。

西洋料理のキッチンブリガードにおける肉類の下処理・解体を専門に行う調理職。

西洋料理、特にフランス料理の調理を専門とする職種。

フランス料理の伝統技法と創造的なアプローチを組み合わせ、食材の下処理からソース作り、盛り付けまで一貫して担当する専門職。

西洋料理の調理技術を駆使し、多様なメニューの仕込みから盛り付けまでを一貫して行う専門職。