該当する職業は5件です。
西洋料理の調理技術を用いてレストランやホテルでメニューの調理・提供を行う専門職。
レストランやホテルの厨房でソースや温製料理を専門に担当し、料理の味と品質を支える専門職。
西洋料理のキッチンブリガードにおける肉類の下処理・解体を専門に行う調理職。
フランス料理の伝統的技法と食材を用い、前菜からメイン、デザートまで一貫して高度な料理を創作・調理する専門職。
西洋料理の調理技術を駆使し、多様なメニューの仕込みから盛り付けまでを一貫して行う専門職。