日本料理調理人 X ワークスタイル: 管理職候補

麺類調理人

ラーメン、うどん、そばなど各種麺料理の調理を専門に行う職業。麺の製麺やスープ作り、具材の下ごしらえ、盛り付けまでを担当する。