日本料理調理人 X 必須スキル: 食材管理

該当する職業は2件です。

そば料理人

そば粉を練り、延ばし、切り、茹でて美味しいそばを提供する日本料理の専門職。

麺類調理人

ラーメン、うどん、そばなど各種麺料理の調理を専門に行う職業。麺の製麺やスープ作り、具材の下ごしらえ、盛り付けまでを担当する。