日本料理調理人 X 得意: 注意力・正確性

注意力・正確性が得意な方へ

細かい部分に注意を払い、正確に作業することが比較的得意な方に向いている職業を集めています。

正確さが求められる場面は多くの仕事に存在しますが、その程度や性質は様々です。数字の正確さを求められる場面もあれば、言葉の正確さ、動作の正確さが重要な場面もあります。また、完璧を追求する姿勢も大切ですが、状況に応じて適切なレベルの正確さを見極めることも重要なスキルです。

ここで紹介する職業は、特に細部への注意や正確性を活かす機会が多い傾向にあるものです。あなたの丁寧さが価値を生む場を探してみてください。

該当する職業は26件です。

板場は日本料理店の調理場で包丁さばきや出汁取り、焼き物・煮物などの調理を担当する職人。

日本料理の調理全般を担当し、食材の仕込みから盛り付けや提供まで行う職業。

小麦粉からうどんを製麺し、だし作りや茹で、トッピングまで行い、店舗で提供する職人。

小麦粉を主原料とするうどん麺の仕込みから仕上げまでを担当し、茹で・盛り付け・だしの調整を行う職業。

お好み焼きの生地調合から鉄板での焼き上げ、ソースやトッピングの仕上げまでを一貫して担当する調理職。

京都の伝統的な食材と技法を用い、季節感と美的要素を重視した和食を調理する専門職。

高知県の郷土料理である皿鉢料理の調理と盛り付けを専門に行う調理師。

魚介類と酢飯を用い、寿司を調理・提供する専門職。素材の仕込みから盛り付け、接客までを担う。

回転寿司店において、寿司の仕込み、握り、レーンでの提供、補充、衛生管理などを担当する職種。

寿司店の店舗運営と調理を統括し、品質管理、スタッフ管理、顧客対応などを行う職種。