該当する職業は3件です。
レストランやホテルの厨房でソースや温製料理を専門に担当し、料理の味と品質を支える専門職。
調理師やシェフの指示のもと、食材の下処理や盛り付け、厨房の清掃などを行い、調理業務をサポートする職種。
西洋料理のキッチンブリガードにおける肉類の下処理・解体を専門に行う調理職。