飲食物調理の職業 X 必須スキル

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配送スケジュール管理 (1) 酒類知識 (1) 酢飯調理 (1) 鉄板操作 (1) 顧客対応 (1) 食中毒予防知識 (1) 食品衛生の基礎知識 (1) 食品衛生知識 (1) 食品衛生管理（HACCP） (1) 食器洗浄 (1) 食器洗浄機操作 (1) 食材の目利き (1) 食材仕入れ (1) 食材仕入原価管理 (1) 食材解体 (1) 食材計量 (1) 飾り切り (1) 香辛料知識 (1) 骨切り技術 (1) 高齢者向け食事調整 (1) 魚の加工技術 (1) 鮮度管理 (1) 鮮魚取扱い (1) 麺調理 (1)