飲食物調理の職業 X キャリアパス: 独立開業

該当する職業は45件です。

中華料理人

中華料理の調理技術を用いて、食材の仕込みから調理、盛り付けまでを行う職業。

飲食店において天ぷらの仕込みから揚げ方、盛り付けまでを担当し、適温の油で素材の旨味を引き出す調理職。

寿司ネタの仕込みからシャリの形成、握りまで一貫して行い、お客様に提供する専門職。魚の目利きや包丁さばきなど高度な技術を要する。

日本の伝統的食材や調理技法を用い、季節感を大切にした和食を調理・提供する職業。

日本料理の調理技術を基礎から学び、食材の下処理や調理補助を行う職種。

洋菓子の生地作りからデコレーションまでを手がけ、ケーキや焼き菓子を製造する専門職。

フグの有毒部位を安全に処理し、美味しく調理・提供する日本料理の専門職。

河豚の毒を安全に処理し、刺身や鍋などの料理を提供する専門職。

ベトナム料理調理人は、フォーや生春巻き、バインミーなどのベトナム伝統料理を提供する飲食店で調理全般を担当する職業です。現地の食材や調味料を使った調理技術と衛生管理の知識が求められます。

仕出し弁当の大量調理から盛り付け、包装、納品までを一貫して行う職業。