食品製造技術者 X 必須スキル: プラント運転管理

製糖技術者（開発技術者を除く）

サトウキビや甜菜を原料に、砂糖を製造するプラントの運転・管理を担当する技術者。原料処理から濃縮、結晶化、乾燥、包装までの工程を監視・制御し、安定生産と品質確保を図る。