該当する職業は2件です。
食品製造技術者は、原材料から製品化までの加工・製造工程を設計・最適化し、安全で高品質な食品を効率的に大量生産する技術職。
大豆や麹、塩を原料とし、発酵・熟成によって味噌を製造する技術職。原料の選定から製造工程の管理、品質保証までを行う。