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しょう油精製工

大豆や小麦を原料に、麹づくりから合わせ、発酵・熟成を経て、製品としてのしょう油を製造する職種。

大豆や小麦、麹などの原料処理から発酵・熟成、品質検査まで醤油の製造工程全体を技術的視点で管理・実行する職種。

大豆や小麦を原料に、麹づくりから仕込み、発酵・熟成を経て醤油を製造する職。

しょう油製造設備オペレーターは、原料の投入から発酵、ろ過、加熱、充填までのしょう油生産工程において、各種設備の操作・監視・保守を担当する職種です。

醤油瓶詰工は、醤油を瓶に充填し、検品・封緘・包装を行う作業者。生産ラインの一部を担い、衛生管理や品質保持を徹底する職種。

蒸留装置を操作し、原料の加熱・蒸発・冷却・分留工程を通じて化学製品や溶剤を分離・精製する職種。

化学プラントにおいて蒸留装置の運転・監視や維持管理を行い、原料の分離・精製を担当する職種。

蒸留炉を操作し、非鉄金属を加熱・蒸発させて冷却・凝縮により不純物を除去し、高純度金属を生成する製錬工程を担う職種。

穀物や果実などを原料に発酵・蒸留を行い、ウイスキーや焼酎などの蒸留酒を製造する職種。

設備を操作し原水を加熱蒸留して高純度の蒸留水を製造し、品質管理や設備保守を行う職種。