エンジニアリング・製造 × 必須スキル: 温湿度管理

該当する職業は142件です。

熟成工（果実酒製造）

果実酒の発酵・熟成工程において、品質を管理し安定的な生産を行う製造職。

原料の米を精米し、麹づくり、酒母・もろみの仕込みと発酵管理を経て清酒を醸造する製造技術職。

春慶塗工は、木製品に透明感のある漆塗装を施し、美観と耐久性を高める日本の伝統工芸職。

焼酎を製造する上で必要な麹を原材料に麹菌を繁殖させ、温湿度を管理して製造する職種。

大豆や小麦に種麹を接種し、最適な温湿度環境で麹を製造し、しょう油製造の基盤となる原料を供給する職種。

大豆や小麦から原料を仕込み、発酵・熟成を経てしょう油を生産する職種です。

大豆・小麦・塩などを原料とし、麹づくりからもろみ発酵、搾汁、熟成までの工程を通じて醤油を製造する職種。

大豆や小麦、麹などの原料処理から発酵・熟成、品質検査まで醤油の製造工程全体を技術的視点で管理・実行する職種。

パン製造工程において、小麦粉や酵母などの原材料を計量・配合し、仕込み作業を行う職種。

工場などで食品を冷凍・保管する設備の運転・保守を行い、品質と安全を維持する技術職。