エンジニアリング・製造 × 分類詳細: 他の食料品製造・加工処理工

該当する職業は347件です。

酢製造工

穀物や果実酒などの原料を酢酸菌で発酵・醸成し、濾過や加熱処理を経て酢を製造する職種。

スタンプミルを用いて乾燥させた香辛料を粉砕し、製粉・調合・品質管理を行う製造担当者。

酢を用いて野菜を漬け込み、保存食として製造する職種。原料の選別から洗浄、切断、漬け込み、加熱殺菌、包装までを一貫して担当する。

小麦粉を原料にスパゲッティの生地を練り、押し出し・乾燥・カット・包装などの工程を管理・運営する製造作業者。

澄み醤油の加熱殺菌（火入れ）工程を担当し、温度・時間管理や品質検査を行う製造オペレーター。

製麹工は、味噌や醤油などの原料である麹を製造する専門職。麹菌の管理や温度・湿度調整を通じて、発酵工程の品質を担う。

穀物（主に米）の洗浄・選別・精穀（精米）を行い、品質管理と製品化を担う職種。

大豆や小麦を原料に仕込みから発酵・絞り・濾過・加熱までの一連工程を担当し、醤油を製造する職業。

精糖工場において、砂糖の結晶を乾燥機で処理し、適切な水分と粒度を維持する工程を担当する職種。

さとうきびやてんさいから抽出した糖液を精製し、結晶化して砂糖を製造する職種。脱色、濃縮、結晶化、遠心分離、乾燥といった工程を担当する。