該当する職業は6件です。
魚肉すり身を用いてさつま揚げなどの揚げ身製品を製造する職種。
魚肉のすり身を原料に蒲鉾を製造する職人・技術者です。
漁港や市場において、漁船から水揚げされた魚類を荷揚げ・仕分け・計量・運搬し、流通の初動を担う職業。
にしんを塩漬け・乾燥後、燻煙処理して保存性と風味を高める製造作業を行う職種。
水産原料を用いたレトルト食品の調理・殺菌・包装工程を担う製造職。衛生管理と品質維持が重要。
蛍いかの下処理から塩蔵、燻煙、包装まで一貫して行う水産物加工の専門職。