該当する職業は3件です。
青梅を塩漬けし、赤紫蘇で色付け、天日干しなどの工程を経て梅干を製造する職業。
魚介類を塩漬け・乾燥後にくん煙処理し、風味や保存性を高める食品加工職。
たらを酒粕を主体とした漬け床に漬け込み、風味豊かな粕漬に加工し、包装までを行う職種。