4件の職業が見つかりました。
清酒のもろみ工程を管理・監督し、発酵条件の調整や品質向上に責任を持つ職種。
麦芽を糖化し、ホップ添加後に酵母で発酵・熟成させ、ビールの品質と風味を管理する職業。
ぶどうを原料にワインを仕込・管理し、製品として出荷できる状態に仕上げる製造職。
ぶどうを原料に発酵・熟成させ、ワインを製造する職種。原料の受入れから醸造、熟成、品質管理、瓶詰めまで一貫して担当する。
← 絞り込みに戻る