調理スタッフ × 必須スキル

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和食調理技術 (1) 在庫管理 (1) 売上原価管理 (1) 大量調理技術 (1) 廃棄物分別 (1) 接客サービス (1) 接客スキル (1) 整理整頓 (1) 料理の基本 (1) 機械操作(スチームコンベクションオーブン) (1) 注文管理システム操作 (1) 洗剤・器材の使い分け (1) 洗浄機操作 (1) 洗浄知識 (1) 清掃用具の操作 (1) 炊飯機器操作 (1) 焼成管理 (1) 発酵調理 (1) 米の計量 (1) 衛生管理・清掃 (1) 衛生管理・清掃知識 (1) 衛生管理知識 (1) 計量計数 (1) 調味料の調合 (1) 調理スキル (1) 調理・盛り付け技術 (1) 調理器具の取り扱い (1) 調理手順の順守 (1) 配膳 (1) 配膳片付け (1)