3件の職業が見つかりました。
魚の背節を蒸煮・燻煙・乾燥し、荒節と呼ばれる乾燥魚を製造する職種。
果実を原料にワインやリキュールなどの果実酒を発酵・醸造する製造技術者。
柿を渋抜き・皮むきし、乾燥や調湿などの工程を経て干し柿を製造・管理する職人。
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