見習い × 分類詳細: 製品製造・加工処理工（食料品等）

23件の職業が見つかりました。

手打うどん製造工

手作業でうどんの生地を練り、踏み、延し、切るなどの工程を経て手打うどんを製造する職業。

どら焼きの生地調合から焼成、餡の充填、包装までを一貫して担当する製造職。

小麦粉や砂糖などの原材料を用いてパンや菓子を製造・加工し、商品開発から製造工程の管理、装飾までを担う職業。

パンや焼き菓子の原材料選定から発酵・成形・焼成・包装まで一連の製造工程を担う職種。

パンや焼き菓子の生地の仕込みから発酵、成形、焼成を行い、品質と風味を生み出す製造職。

落雁や金平糖など伝統的な干菓子の配合から成形、乾燥、仕上げまでの製造工程を担当する職種。

柿を渋抜き・皮むきし、乾燥や調湿などの工程を経て干し柿を製造・管理する職人。

にしんを洗浄・塩漬け・乾燥などの工程を経て干にしんを製造する専門職。

小麦グルテンを加工・成形し、乾燥・焼成して焼麩を製造する職人。

伝統的な製法と技術を用いて、餡やもち米を素材に和菓子を製造する専門職。