見習い × 業界・職種: 農林水産・環境

14件の職業が見つかりました。

あげまき貝採取作業者

沿岸の岩礁域で潜水や採捕用具を用いてあげまき貝を採取し、水揚げまでを行う漁業従事者。

素潜りによって海藻や貝類を採取する伝統的な漁業従事者。

魚の背節を蒸煮・燻煙・乾燥し、荒節と呼ばれる乾燥魚を製造する職種。

いわしから削り節を作る水産加工職。下処理、蒸煮、乾燥、発酵、削りまでの工程を担う。

いわしを糠と塩などの調味液で漬け込み、発酵・熟成させることで風味を付与し、保存性を高める加工を行う職業。

からすみ製造工は、ボラなどの魚卵を原料に、塩漬け・脱塩・乾燥・熟成などの工程を経て珍味「からすみ」を製造する職種。

山林や森林に生育する野生のキノコを採取し、識別・収穫・出荷準備などを行う職種。季節や天候に合わせて作業計画を調整し、安全かつ効率的に資源を収穫する。

漁業用の網を手作業で仕上げ、補修や検査を行う職業。

かつお節を原料として、煮熟、燻煙、発酵、乾燥、削り加工を行い、削り節を製造する職人。

野生動物を罠猟や銃猟で捕獲し、食肉や皮革素材として利用するとともに、農林作物への被害防止や生態系管理にも携わる職業。