製造管理 × 必須スキル: 衛生管理

19件の職業が見つかりました。

肉切工（食肉製品製造）

食肉製品を適切な大きさ・形状に切断し、スライス加工や計量・包装を行う製造職。

アイスクリームやシャーベットなどの氷菓を工場で大量生産する職種。

持ち帰り用の弁当を調理場や工場で製造する職人。食材の下処理から調理・盛り付け・包装までを担当し、衛生管理や効率的な生産が求められる。

まんじゅうの生地調製から蒸し、仕上げまでを担当する製造職。

果実蜜製造工は、果実から抽出した果汁を加熱・濃縮し、殺菌や糖度調整を行って果実蜜（シロップ）を製造する職種。

薬味酒製造工は、漢方薬や香草などの薬用植物をアルコールに浸漬・抽出し、薬味酒を製造する職種です。選別・計量・抽出・ろ過・調合・瓶詰めなど一連の工程を担い、品質と安全性を確保します。

冷凍ピラフの製造において、原料調合、炊飯、具材混合、冷却、包装、品質検査などの一連工程を担う職種。

レトルトパウチ食品の殺菌設備を操作し、品質と安全性を確保しながら生産を行う職種。

和生菓子の製造ラインにおいて、蒸し・成形・包装などの設備を操作し、生産量と品質を維持する職業。