3件の職業が見つかりました。
さつまいもと麹を原料に、発酵・蒸留を通じて芋焼酎を製造し、品質管理を行う職業。
大豆や小麦から原料を仕込み、発酵・熟成を経てしょう油を生産する職種です。
大豆、麹、塩などを原料に、発酵・熟成工程を経て味噌を製造する職種。
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