2件の職業が見つかりました。
豚肉や牛肉などの食肉を味噌に漬け込み、熟成・加工して製品化する専門職。衛生管理や品質管理を徹底し、風味と食感を引き出す。
食肉を原料に挽き肉（ミンチ）を製造し、包装まで行う食品工場の作業者。
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